크로거 5달러 닭다리로 만드는 간장닭조림

크로거에서 지금 닭다리 4.5파운드 (2킬로그램)한 팩을 단돈 5달러에 팝니다. 이건 사라는 이야기네요. 

www.kroger.com/p/kroger-chicken-drumsticks/0007496096808?fulfillment=DELIVERY

닭다리는 칼집을 내줘야해서 좀 귀찮긴 하지만 요즘 같은 고물가 시대에 단백질을 저렴하게 섭취할 수 있어서 좋습니다. 

레시피는 뚝딱채널 (Tooktak)에서 가져왔습니다. 제가 보니까 다른 닭다리 레시피는 한국에서 구하기 쉬운 재료들이 많아서 이 재료가 그나마 좀 미국에서 써먹을 만 하더군요. 

-재료

닭봉 700g, 천일염 1스푼, 밀가루 2스푼, 소금 2꼬집, 청주 3스푼, 후춧가루 약간

진간장 3스푼, 맛술 1스푼, 다진마늘 반스푼, 다진생강 1/3티스푼

설탕 1스푼, 물 3스푼, 물엿 3스푼, 후춧가루 1/3티스푼, 참기름 반스푼

통마늘 한줌, 식용유



-레시피

1. 씻은 닭봉에 천일염 1스푼, 밀가루 2스푼 넣고 조물조물해서 헹궈주세요.

2. 닭봉에 소금 2꼬집, 청주 3스푼, 후춧가루 약간 넣고 밑간을 해주세요.

3. 진간장 3스푼, 맛술 1스푼, 다진마늘 반스푼, 다진생강 1/3티스푼, 설탕 1스푼, 물 3스푼, 물엿 3스푼, 후춧가루 1/3티스푼, 참기름 반스푼 넣고 양념을 만들어주세요.

4. 팬에 식용유를 두르고 닭봉을 먼저 구워주세요.

5. 통마늘도 넣어서 같이 익혀주세요.

6. 다 익으면 기름을 키친타올로 닦아내주세요.

7. 양념을 넣고 졸여주세요.