Post by 주민 on Sept 21, 2023 15:45:57 GMT -5
준비물:
1. Kitchens Of India Paste for Butter Chicken Curry, 3.5-Ounce Boxes (Pack of 6) 15 달러. (개당 가격 2.5달러) 아마존 주문
www.amazon.com/gp/product/B000V17MLS/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_image?ie=UTF8&psc=1
2. 크로거에서 닭허벅지살. Tyson All Natural Fresh Chicken Thighs (보통 파운드당 2.99달러. 한 팩 가격은 6달러 정도- 할인율에 따라 다름)
혹은
크로거에서 닭가슴살. Simple Truth™ Natural Chicken Breast Cutlets Thinly Sliced (4-6 per Pack) 파운드당 6.99달러. 가격 $7.69달러.
가슴살을 사면 손질할 필요가 없어서 편하지만 파운드당 가격이 올라갑니다. 그리고 가슴살을 사면 기름기가 부족해서 버터 한 덩어리를 넣어줘야해요.
레시피: 닭허벅지 살을 사고 손질을 합니다. 뼈를 중심으로 한 번씩 잘라주고 뼈는 두 번 세로로 칼집을 내줍니다. 그리고 껍질은 벗겨버립니다. 뼈 중심으로 한 번 씩 잘라주면 껍질은 저절로 벗겨집니다.
물을 400ml 넣고 닭허벅지살을 끓이다가, 익었다 싶으면 낮은 불에서 익히면서 인디언 치킨 페이스트를 풀어가며 넣어줍니다. 닭허벅지살은 금방 익지만 닭 뼈 부분은 잘 익지 않으니 낮은 불에서 충분히 익혀주세요. 원래 이 인디언 치킨 페이스트는 닭고기 1파운드 당 한 팩씩 넣는 거지만, 크로거 닭허벅지살 한 팩은 보통 2파운드 됩니다. 그래도 괜찮아요. 살코기만 2파운드가 아니고 닭뼈까지 합해서 2파운드거든요. 익으면서 물이 졸아들텐데 너무 타지 않게 저어줍니다. 닭 껍질을 벗겨줘도 어차피 닭 자체에서 기름이 나오기 때문에 잘 타지는 않아요.
끝. 밥에 얹어 먹습니다. 샐러드 추가하면 영양발란스가 맞겠지요.
1. Kitchens Of India Paste for Butter Chicken Curry, 3.5-Ounce Boxes (Pack of 6) 15 달러. (개당 가격 2.5달러) 아마존 주문
www.amazon.com/gp/product/B000V17MLS/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_image?ie=UTF8&psc=1
2. 크로거에서 닭허벅지살. Tyson All Natural Fresh Chicken Thighs (보통 파운드당 2.99달러. 한 팩 가격은 6달러 정도- 할인율에 따라 다름)
혹은
크로거에서 닭가슴살. Simple Truth™ Natural Chicken Breast Cutlets Thinly Sliced (4-6 per Pack) 파운드당 6.99달러. 가격 $7.69달러.
가슴살을 사면 손질할 필요가 없어서 편하지만 파운드당 가격이 올라갑니다. 그리고 가슴살을 사면 기름기가 부족해서 버터 한 덩어리를 넣어줘야해요.
레시피: 닭허벅지 살을 사고 손질을 합니다. 뼈를 중심으로 한 번씩 잘라주고 뼈는 두 번 세로로 칼집을 내줍니다. 그리고 껍질은 벗겨버립니다. 뼈 중심으로 한 번 씩 잘라주면 껍질은 저절로 벗겨집니다.
물을 400ml 넣고 닭허벅지살을 끓이다가, 익었다 싶으면 낮은 불에서 익히면서 인디언 치킨 페이스트를 풀어가며 넣어줍니다. 닭허벅지살은 금방 익지만 닭 뼈 부분은 잘 익지 않으니 낮은 불에서 충분히 익혀주세요. 원래 이 인디언 치킨 페이스트는 닭고기 1파운드 당 한 팩씩 넣는 거지만, 크로거 닭허벅지살 한 팩은 보통 2파운드 됩니다. 그래도 괜찮아요. 살코기만 2파운드가 아니고 닭뼈까지 합해서 2파운드거든요. 익으면서 물이 졸아들텐데 너무 타지 않게 저어줍니다. 닭 껍질을 벗겨줘도 어차피 닭 자체에서 기름이 나오기 때문에 잘 타지는 않아요.
끝. 밥에 얹어 먹습니다. 샐러드 추가하면 영양발란스가 맞겠지요.